“Bugün ne pişirsem?” Diyenlere Pratik ve Doyurucu Menü Önerisi

Başlangıç: Mercimek Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek1 adet soğan1 adet havuç1 adet patates2 yemek kaşığı sıvı yağ1 yemek kaşığı un6 su bardağı suTuzİsteğe bağlı karabiber, pul biber

Yapılışı:
Soğan, havuç ve patates doğranarak tencereye alınır. Üzerine yıkanmış mercimek eklenir. Su ilave edilerek sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Ayrı bir tavada sıvı yağ ve un kavrulur, çorbaya eklenir. Blenderdan geçirilerek pürüzsüz hale getirilir. Tuz ve baharatlarla tatlandırılarak sıcak servis edilir.

Ana Yemek: Fırında Soslu Bütün Tavuk

Malzemeler:

1 adet bütün tavuk3 yemek kaşığı yoğurt2 yemek kaşığı salça3 yemek kaşığı sıvı yağ3 diş sarımsakTuz, karabiber, kekik, pul biberİsteğe bağlı patates ve sebzeler

Yapılışı:
Yoğurt, salça, yağ ve baharatlar karıştırılarak sos hazırlanır. Tavuk iyice yıkanıp kurulanır ve hazırlanan sosla her yeri kaplanır. İsteğe bağlı olarak doğranmış patateslerle birlikte fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1-1,5 saat pişirilir. Üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edilir.

Yan Lezzet: Pilav

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç2 yemek kaşığı tereyağı2,5 su bardağı su veya tavuk suyuTuz

Yapılışı:
Pirinçler 15-20 dakika ılık suda bekletilip yıkanır. Tencerede tereyağı eritilir, pirinçler eklenip kavrulur. Üzerine su ve tuz eklenerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Demlenmesi için 10 dakika bekletildikten sonra servis edilir.

Sonuç:
Çorba, ana yemek ve pilavdan oluşan bu menü; hem klasik hem de her damak zevkine hitap eden bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu tariflerle “Bugün ne pişirsem?” sorusu artık sorun olmaktan çıkıyor.